糖質が少ない食品、糖質が多い食品一覧【前編】


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糖質制限ダイエットを始めようと決意した皆さん!気軽に始められて効果も早く実感出来ると評判ですが、糖質が少ないとされる食品、逆に多いとされる食品をご存知でしょうか?

「糖質の少ない食品って、砂糖を使っていない食品でしょ?」と思いがち。もちろん、お菓子やジュースには多くの糖質が含まれており、当然糖質は多いです。しかしそれ以外でも普段、私達が毎日のように摂取している食品にも多くの糖質が含まれているのです。

どんな食品が糖質が多いのか、どんな食品を控えた方がいいのか、またどんな食品なら食べてもいいのか。糖質制限ダイエットを始める前に良く知ることで、より効果を実感出来ると思います。まずは「糖質の少ない食品一覧」です。

糖質の少ない食品とその効果について

牛肉・豚肉・鶏肉

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「ダイエットするのに、お肉?」と思われるかもしれませんが、お肉には良質な高たんぱく質が含まれています。私たちの肌はタンパク質で構成されているため制限し過ぎると、乾燥やシワ・たるみの原因となってしまうのです。せっかく痩せたとしても肌がボロボロだったらダイエットに成功したとは言えませんね。

魚(刺身・焼き魚・干物)

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魚の脂質には血液をサラサラにする効果があり、コレステロールを抑制したり、脳の働きを活発にしたりする働きがあります。また体脂肪の燃焼を促進し、痩せやすくなり肌荒れなどのトラブルも予防する効果があります。

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コレステロールが気になると言う声をよく耳にしますが、最近の研究では気にしなくても良いと言われています。人間の体に必要な栄養素をまんべんなく含んでいるすばらしい食品です。

きのこ類

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食物繊維を多く含み、カロリーも大変低いためダイエット食の代表と言えます。また一般的な野菜に比べ、炭水化物を燃やしエネルギーにかえるビタミンも豊富です。

野菜

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やはりダイエットと言えば野菜ですね。一般的にレタス、キャベツ、ほうれん草、小松菜などの葉物野菜は糖質が少ないとされています。

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豆腐、大豆食品(湯葉やおから)

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豆腐に多く含まれているタンパク質はアミノ酸で作られており、脂肪の燃焼を早めてくれる効果があります。またカルシウムが吸収されやすくなります。

海藻類、寒天、こんにゃくなど

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海藻類は野菜よりも多くビタミンやミネラルを含み、中でもカルシウムや鉄・亜鉛など人が生きていく上で必要な成分を多く含んでいます。またローカロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくは、腸に溜まった老廃物のお掃除をしてくれダイエットの強い味方です。

マヨネーズ、塩、酢、醤油

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意外や意外!卵、油、酢で作られているマヨネーズは糖質が低いのです。ケチャップやソースは糖質が高めで注意が必要ですが、糖質OFFの製品がありますので上手に利用してください。また醤油や塩も糖質は低い調味料ですが、塩分の摂り過ぎは病気を引き起こすこともありますので気を付ける必要があります。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は「糖質が少ない食品、糖質が多い食品一覧(前編)」として、糖質が少ない食品=糖質制限ダイエットには持ってこいの食品をご紹介致します。次は糖質の多い食品、すなわち制限した方がいいとされる食品一覧をご紹介します。

追記

糖質が多く含まれている食品一覧についての記事を更新しました。

糖質が少ない食品、糖質が多い食品一覧【後編】